忍者の里 伊賀/三重の地酒
蔵元様   代表銘柄
 若戎酒造
義左衛門
酵母伝

花見酒
義左衛門
初搾り

伊賀/各蔵元 
観阿弥 
瀧自慢酒造
滝水流
名張乙女
北雫50
瀧自慢

 福持酒造
 天下錦
 橋本酒造
桃青

芭蕉

 森喜酒造
るみ子の酒

はなぶさ英

RIESTYLE
森喜酒造 
石川五右衛門
 澤佐酒造
参宮
参宮愛山
アンプレヴュ
みのわ
大田酒造 
 半蔵
中井酒造   三重錦
大田酒造
 NEW
霧隠才蔵

木屋正酒造   高砂
元坂酒造 
酒屋八兵衛

オレンジベア

吟生にごり
 元坂酒造

純米無濾過生原酒

純米吟醸無濾過生原酒

山廃純米酒無濾過生原酒
 特約取扱い焼酎
 蔵元様  代表銘柄
白玉醸造
魔王
天誅
元老院
白玉の露
薩摩の梅酒

 田村合名

かめ壺仕込み純黒
 田村合名
薩摩の薫り無濾過
 田村合名
鷲尾
 田村合名
かめ壺仕込み純黒原酒
暁酒造

米焼酎「暁
無手無冠

栗焼酎「ダバダ火振り」
酒蔵王手門 蔵内極秘
稟議書
三重県酵母MLA−12を使用し爽快な果実味あるお酒が出来ました!! 
爽快な果実感!「ベイスン #2 純米吟醸」 
 
原材料:米(国産)、米麹(国産)
原料米:三重県産山田錦100%使用
精米歩合:50%
アルコール度数:13.5度
 
酵母:三重県酵母:MLA−12


720ml:2,750円(税込)

数量 



 

 BASINって何?

英語でベイスンと読み盆地や流域という意味。寒暖差があり良質米の産地伊賀盆地の中で収穫されたお米を使い盆地の中で

酒を造られる福持酒造さんにぴったりのネーミング。



縦棒は何?

福持酒造さんの田んぼから山への情景を色彩のグラデーションになります。

#2は夏の色彩になります。今後、春夏秋冬の四季をイメージしたシリーズで4本リリース予定です。



ラベルの下は山の稜線?

盆地の断面です。向かって左が北側で右が南側です。縦棒との交差する地点が福持酒造さんの位置らしいです。


 
 

衝撃の特別本醸造がデビュー !

酒母を白麹で仕込んだ初めての白麹酒母仕込み。甘味、苦味、酸味が高いバランスでよく調和しています。

天下錦 特別本醸造 生原酒(白麹酒母)
 
原材料:米(国産)、米麹(国産)、醸造用アルコール
原料米:三重県産山田錦100%使用
精米歩合:60%
アルコール度数:16度

 
720ml:1,375円(税込) 
ありがとうございました。完売致しました

数量 


1800ml:2,750円(税込) 
ありがとうございました。完売致しました

数量 

※ 要冷蔵扱い
 

焼酎の醸造技術を応用し酒母に白麹を用いて仕込んだ初めてのお酒です。

口に含んだ際の甘みとそれに調和した酸味がバランスよく広がります。 

2020.12.20 入荷の新酒は伊賀産の山田錦を用いた特別本醸造です。ジューシーさと少しビターな味わいに上がっています。

     
 
旨・甘・酸のバランスが絶妙で
天下錦  特別純米 滓がらみ 
  原材料:米(国産)、米麹(国産)
原料米:三重県産山田錦100%
精米歩合:60%
アルコール度数:15度

 

720ml:1,518円(税込) 
ありがとうございました。完売致しました

数量 


1800ml:3,036円(税込)
ありがとうございました。完売致しました

数量 


※ 要冷蔵扱いです。
 
     
地元産山田錦と三重県酵母を原料にした穏やかな香りが特徴の純米酒です。滓(おり)成分が沈殿した場合は撹拌してお召し上がりください。 
 
超限定品 
天下錦 特別純米生原酒 三重山田錦 
  原材料名:米(国産)、米麹(国産)
原料米:三重県産山田錦100%
精米歩合:60%
酵母:三重県酵母
アルコール度:15%


720ml:1,518円(税込)
ありがとうございました。完売致しました。 

数量 

1800ml:3,036円(税込)
ありがとうございました。完売致しました

数量 

 ※ 要冷蔵扱いです。
 
     

穏やかな口当たりで、非常に上品な香りと旨みが広がり、キレが良く、不思議な程、すいすい盃が進みます。

「冷や」から「ぬる燗」とお楽しみ下さい。
 
 
天下錦 特別純米 火入れ 
 
原材料名:米(国産)、米麹(国産)
原料米:三重県産山田錦100%
精米歩合:60%
酵母:三重県酵母
アルコール度:15%



720m:1,518円 (税込)

数量 



1800ml:3,036円(税込)

数量 

 

伊賀産の山田錦と三重県酵母を用いて醸した穏やかな香りが特徴で甘味と酸味のバランスがよい純米酒です。

「冷酒」から「ぬる燗」まで幅広くお楽しみいただけます。

火入れは瓶燗で行われているため、開栓時にはプシュとガスが出て、僅かですがシュワ感のあるテイストです。

 
 
 天下錦 特別純米 ひやおろし 1回火入れ瓶熟成 / 要冷蔵扱い
 
原材料名:米(国産)、米麹(国産)
原料米:三重県産山田錦100%
精米歩合:60%
酵母:三重県酵母
アルコール度:15%


720ml:1,518円(税込)
ありがとうございました。完売致しました

数量 


1800ml:3,036円(税込)
ありがとうございました。完売致しました

数量 

 ※ 要冷蔵扱いです。
 

1回火入れの生貯の口当たりとフルティーさが広がり、しっかりとした山田の旨みが重なり穏やかに口中に広がります。

かなりお勧めの逸品です。 
 
天下錦 特別純米 七号酵母 火入れ 
  原材料名:米(国産)、米麹(国産)
原料米:三重県産山田錦100%
精米歩合:60%
酵母:三重県酵母
アルコール度:15%

720ml:1,518円(税込)
ありがとうございました。完売致しました

数量 



1800ml:3,036円(税込)
ありがとうございました。完売致しました

数量 


 

伊賀産の山田錦と協会7号酵母を使用。

通常の県酵母を使用した特別純米よりも酸味がやや強く、味わいの輪郭がくっきりとした酒になっています。
 
 
天下錦 純米吟醸 滓がらみ
  原材料名:米(国産)、米麹(国産)
原料米:三重県産山田錦100%
精米歩合:50%
酵母:協会14号酵母
アルコール度:16%



720m:1,782円(税込)
ありがとうございました。完売致しました

数量 



1800ml:3,564円(税込)
ありがとうございました。完売致しました

数量 

 ※ 要冷蔵扱いです。
 
 
天下錦 純米吟醸 生原酒
  原材料名:米(国産)、米麹(国産)
原料米:三重県産山田錦100%
精米歩合:50%
酵母:協会14号酵母
アルコール度:16%



720m:1,782円 (税込)
ありがとうございました。完売致しました

数量 



1800ml:3,564円(税込)
ありがとうございました。完売致しました

数量 

 ※ 要冷蔵扱いです。
 
 
 三重県酵母MK-1を使用し初めての仕込!!
天下錦 純米吟醸 MK 生原酒  
 
原材料名:米(国産)、米麹(国産)
原料米:三重県産山田錦100%
精米歩合:50%
酵母:三重県酵母MK-1
アルコール度:15%



720m:1,782円(税込)
ありがとうございました。完売致しました

数量 



1800ml:3,564円(税込)
ありがとうございました。完売致しました

数量 


 
 
 
天下錦 純米吟醸 MK 火入れ  
 
原材料名:米(国産)、米麹(国産)
原料米:三重県産山田錦100%
精米歩合:50%
酵母:三重県酵母MK-1
アルコール度:15%
 

720ml:1,782円(税込)

数量 


1800ml:3,564円
ありがとうございました。完売致しました

数量 




 

純米吟醸MKは米は今まで通り伊賀産の山田錦で酵母を県産酵母に変更した、純米吟醸です。
 
  
  羽根杜氏ならでは!!  旨み、甘、酸が非常にバランスよく表現されています!!
天下錦 純米吟醸 火入れ 
 
原材料名:米(国産)、米麹(国産)
原料米:三重県産山田錦100%
精米歩合:50%
酵母:協会14号酵母
アルコール度:15%



720m:1,782円(税込)

ありがとうございました。完売致しました。

数量 



1800ml:3,564円(税込)
ありがとうございました。完売致しました

数量 

 
伊賀産の山田錦と協会14号酵母を用いて醸された穏やかな香りが特徴の純米吟醸酒です。

「冷や」から「ぬる燗」でお楽しみ下さい。
 
       
 来店時、無理を言って、嫁さんとツーショット。



 酒造りの時とは別人のようなほがらかな表情。

 

 益々、ファンになっちゃいました。

 注目されている分、大変だと思いますが、羽根さん、

 
みんな応援しています。
 
今、注目の羽根杜氏が醸す、話題のお酒!天下錦 純米大吟醸!!
天下錦 純米大吟醸    華やかなフルーティーさと米の力強さがおりなす逸品です! 
今期の発売時より新ラベルに変更されまました!! 

原料米:三重山田錦
精米歩合:40%
日本酒度:+2
酸   度:1.7
アミノ 酸:1.3
アルコール度:15〜16度


720ml:1,980円(税込) 

数量 




1800ml:4,510円(税込) 

数量 





先ほど、羽根さん自ら届けてくださった出来立てのホヤホヤ新酒 、実は先般、テイスティング済み!

伝統を受け継ぎながらも、さらにどこまで、進化されるんですか?と尋ねたくなるほど!!

今後もさらに、注目の「羽根 清治郎」杜氏です。2017年3月29日(水)

 

 天下錦 純米大吟醸 火入れ原酒
 
原料米:三重山田錦
精米歩合:40%
日本酒度:+2
酸   度:1.7
アミノ 酸:1.3
アルコール度:15〜16度


※箱入り 、金賞受賞酒同一タンク

720ml:2,860円(税込)

数量 


 
 

 
 令和2年 三重県新酒鑑評会、純米吟醸酒部門で見事、首位賞を受賞された特別記念 
1800ml:250本、720ml:250本限定発売
天下錦 純米大吟醸 無濾過生原酒
 
原料米:三重山田錦100%使用
精米歩合:40%
日本酒度:
酸   度:
アミノ 酸:
アルコール度:16度


720ml:2,750円(税込) 
ありがとうございました。完売致しました

数量 




1800ml:5,500円(税込)
ありがとうございました。完売致しました 

数量 

 
  

 昨年、大人気で即完売した、隠れた秘蔵にごり酒!! 蔵元さんにお願いして、今年も特別、詰めて頂いた限定品です!!

こちらのお酒は福持博文氏が我が子を見守るが如く、自ら瓶詰されています。



 天下錦 にごり酒         福を呼ぶお酒   
 
原材料:米、米麹、醸造アルコール
原料米:伊賀産山田錦
精米歩合:70%
アルコール度数:15度以上16度未満



720ml:1,210円 (税込)
ありがとうございました。完売致しました。

数量 


1800ml:2,420円(税込)
ありがとうございました。完売致しました。

数量 


 
丁寧にあらごしされており、なめらかな舌触りとわずかに残る米粒のコラボが絶妙な逸品です。
  

 羽根杜氏!第一弾「しぼりたて無濾過生原酒」2本総米500kgの小仕込み!!

勿論、山田錦100%使用!!
天下錦 しぼりたて生酒 季節限定品  新酒入荷致しました
 
原材料:米、米麹、醸造アルコール
原料米:三重県産山田錦100%
精米歩合:70%
アルコール度数:19度以上20度未満


720ml:1,223円(税込)
ありがとうございました。完売致しました。

数量 



1800ml:2,445円 (税込)
ありがとうございました。完売致しました。

数量 

 
しぼりたて生酒 のフレッシュな旨みに加え、原酒でありながらもキレの良い味わいです。 
 
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愛!そこに福持の酒「天下錦」
    福持酒造 三重県名張市黒田

三重県西部、清流、宇陀川の北岸に位置する山紫水明の地、名張市安部田に福持酒造があります。

この地は初代、斎宮・倭姫命(さいぐう・やまとひめのみこと)が皇大神宮を大和の国より伊勢の国にお移しする途中に逗留されたところで、

その折、錦の織物を献上したところから錦生村と呼ばれていました。この古事に則り、天下にとどろく錦たれの願いを込め

銘柄を「天下錦」と命名されたようです。
 
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