羽根杜氏 渾身の第1號仕込み15度バージョン!! いきなり三重県新酒鑑評会にて優等賞受賞!!
Tenka Nishiki By Hane
天下錦 純米酒
  原材料:米(国産)、米麹(国産)
原料米:山田錦100%
精米歩合:65%
アルコール度数:15度


720ml:1200円

数量 


ありがとうございました。完売致しました。

1800ml:2400円

数量 


ありがとうございました。完売致しました。
 
 
全国新酒鑑評会にて金賞受賞常連蔵「福持酒造」さんの若き後継者「羽根 清治郎」氏が伝承された技を駆使し新たな酒造りに挑戦!!

勿論、こちらの純米酒もオール山田錦使用です。

清らかな水と良質な米、酒造りに適した気候風土に加え、福持さんや羽根さんの造り手の人柄や思いが反映されたほっこりできるお酒!!


羽根氏第1作目の少量仕込み「天下錦 純米酒」をお見逃しなく!!

今後、益々注目の蔵元「福持酒造」

 来店時、無理を言って、嫁さんとツーショット。



 酒造りの時とは別人のようなほがらかな表情。

 

 益々、ファンになっちゃいました。

 注目されている分、大変だと思いますが、羽根さん、

 
みんな応援しています。
 
天下錦 純米無濾過生原酒  山田錦100%使用 
 


原材料名: 米(国産)、米麹(国産)
原料米:山田錦100%
精米歩合:65%
アルコール分:17度

720ml:1400円

数量 


ありがとうございました。完売致しました。
29年度は蔵元さんの意向により醸造されませんでした
1800ml:2700円

数量 

ありがとうございました。完売致しました
29年度は蔵元さんの意向により醸造されませんでした
 
     
 
今、注目の羽根杜氏が醸す、話題のお酒!天下錦 純米大吟醸!!
天下錦 純米大吟醸            華やかなフルーティーさと米の力強さがおりなす逸品です! 
今期の発売時より新ラベルに変更されまました!! 

原料米:三重山田錦
精米歩合:40%
日本酒度:+2
酸   度:1.7
アミノ 酸:1.3
アルコール度:15〜16度

720ml:1800円 2017年3月29日入荷しました

数量 




1800ml:4100円 2017年3月29日入荷しました

数量 





     
2017年3月29日(水)

先ほど、羽根さん自ら届けてくださった出来立てのホヤホヤ新酒 、実は先般、テイスティング済み!

伝統を受け継ぎながらも、さらにどこまで、進化されるんですか?と尋ねたくなるほど!!

今後もさらに、注目の「羽根 清治郎」杜氏です。
    
2010年
普通の純米大吟醸は1800ml瓶だと、5000円から10000円(お米の種類や精米歩合にもよるが)くらいはする贅沢なお酒なのですが、実はこちらで御紹介する福持の純米酒はまぎれもなく純米大吟醸なのです、社長さんのお話では最初に付けた値段でお客様が喜んで召し上がってくれているので今更、値段を上げられないとおっしゃるのです。味と内容から言って実にコストパホーマンスのたかいお酒です。また社長さん自ら酒米の山田錦を作られ、その米を使い昔ながらの手造りでこだわった酒造りをされています。毎年行われる全国の新酒鑑評会に於いても今年も当然の事ながら金賞受賞の常連蔵!昨年は夏前にはタンクの中は空っぽになり、今年はいつまでもつか心配!


来年度からは普通酒におけるまですべてオール山田錦で仕込もうと思っているんですよ!趣味ですな!と笑っておっしゃっていました。

来年の普通酒クラスもかなり注目です!なぜかこのお酒を口にすると福持さんの人柄とダブります。厳しい寒さの冬を越えポカポカ陽気の春に吹く、すがさがしい、そよ風を!!



羽根杜氏の醸す29年度リリースされる新しい純米酒ラインナップ NO.1
(5月入荷予定です)   
食中酒向きの純米吟醸酒  1800ml換算で300本未満の少量生産
 天下錦 純米吟醸酒
発表はもうしばらくお待ちください!

※現在、ご予約承っております。

       買い物かごにご注文を入れて頂きますと
ご予約として承っております。

極少量生産の為、ご希望数に添えない場合がございます。
あらかじめご容赦下さい。

原料米:三重山田錦(自営田)100%
精米歩合:50%
酵母:9号酵母
日本酒度:+
酸   度:
アミノ 酸:
アルコール度:


720ml:1500円 

数量 


1800ml:3000円

数量 


 
(利かせて頂いたサンプル)
 

羽根杜氏の醸す、 29年度リリースされた 新しい純米酒ラインナップ NO.2
   (4月22日入荷致しました)
 食中酒向きの純米酒 昨年の純米酒(65%精白)の後継酒
 天下錦 純米酒 60

原料米:三重山田錦(自営田)100%
精米歩合:60%
酵母:三重県酵母(MK−1)
日本酒度:+
酸   度:
アミノ 酸:
アルコール度:


720ml:1300円

数量 



1800ml:2600円

数量 


 
 
 
羽根杜氏の醸す29年度リリースされた新しい純米酒ラインナップ NO.3
(4月22日入荷致しました)
 食中酒向けの純米酒 一升瓶換算で300本未満の少量生産
 天下錦 純米酒 75

原料米:三重山田錦(自営田)100%
精米歩合:75%
酵母:9号酵母
日本酒度:+
酸   度:
アミノ 酸:
アルコール度:



720ml:1100円

数量 


1800ml:2200円

数量 


 
    
世界で一番贅沢な普通酒!!オール山田錦仕込み
 金 印 天下錦

原料米:三重山田錦
精米歩合:70%
日本酒度:
酸   度:
アミノ 酸:
アルコール度:15〜16度


1800ml:1682円

数量 

原材料名には、なんと、米、米麹ともすべて山田錦が使用されています。
冷やは勿論、燗をお好きな方には超おすすめのお酒です。
福持酒造さんの新商品!!伝統の技を後継者へ!! 
天下錦 本醸造 無濾過生原酒  
 
原材料:米、米麹、醸造アルコール
原料米:三重県産山田錦100%
精米歩合:70%
アルコール度数:19度
酵母:協会7号系


720ml:1100円

数量 


ありがとうございました。完売致しました。


1800ml:2200円

数量 

ありがとうございました。完売致しました。

 
 
  

 昨年、大人気で即完売した、隠れた秘蔵にごり酒!! 蔵元さんにお願いして、今年も特別、詰めて頂いた限定品です!!

こちらのお酒は福持博文氏が我が子を見守るが如く、自ら瓶詰されています。



 天下錦 にごり酒                          福を呼ぶお酒
 
原材料:米、米麹、醸造アルコール
原料米:伊賀産山田錦
精米歩合:70%
アルコール度数:15度以上16度未満



720ml:1100円 ありがとうございました。完売致しました。

数量 


1800ml:2200円 ありがとうございました。完売致しました。

数量 


 
丁寧にあらごしされており、なめらかな舌触りとわずかに残る米粒のコラボが絶妙な逸品です。
  

 羽根杜氏による福持酒造さん30年ぶりの年内仕込み!!第一弾「しぼりたて無濾過生原酒」2本総米500kgの小仕込み!!

勿論、山田錦100%使用!!

天下錦 しぼりたて生酒 季節限定品
 
原材料:米、米麹、醸造アルコール
原料米:三重県産山田錦100%
精米歩合:70%
アルコール度数:19度以上20度未満


720ml:1112円  ありがとうございました。完売致しました。

数量 



1800ml:2223円  ありがとうございました。完売致しました。

数量 


 
しぼりたて生酒 のフレッシュな旨みに加え、原酒でありながらもキレの良い味わいです。 
      
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愛!そこに福持の酒「天下錦」
    福持酒造 三重県名張市黒田
三重県西部、清流、宇陀川の北岸に位置する山紫水明の地、名張市安部田に福持酒造があります。この地は初代、斎宮・倭姫命(さいぐう・やまとひめのみこと)が皇大神宮を大和の国より伊勢の国にお移しする途中に逗留されたところで、その折、錦の織物を献上したところから錦生村と呼ばれていました。この古事に則り、天下にとどろく錦たれの願いを込め銘柄を「天下錦」と命名されたようです。 
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