三重の地酒｜瀧自慢・滝水流｜瀧自慢酒造｜地酒専門店【お百姓さんの酒屋ひらおか】

瀧自慢のお酒は、清らかな水と空気に包まれた国定公園赤目四十八滝の麓で醸されています。

瀧自慢さんのお酒は独特の香りと力強い酒質が特徴で、他のお酒とは一線を引く個性を持っています、日本酒通の方は、是非一度は飲んでいただきたいお酒です。

新たな味覚の扉が開かれる事でしょう.

百人が一杯飲む酒よりも、一人が百杯飲みたくなる酒

原料米：伊賀産山田錦100％
精米歩合：45％
アルコール度：16度
日本酒度：+4
酸度：1.4

720ｍｌ：2,750円

1,800ｍｌ：5,500円

滝自慢らしいキレと透明感を活かした山廃の純米大吟醸です。

酸味や旨味、山廃の複雑な風味が紡ぐ、豊かな味わい、複雑ながら品のあるテイストで、飲みやすさと飲みごたえを兼ね備えた一本です。

飲むたびに印象が変わる奥深さとキレのいい後味で2杯目3杯目がよりおいしく感じられる、ずっと飲んでいたいお酒です。

第一弾

瀧自慢酒造さん！！愛山で純米大吟醸を仕込まれました。

原料米：愛山
精米歩合：45％
アルコール度：16度
日本酒度：+2
酸度：1.1
使用酵母：蔵内自家培養酵母

720ｍｌ：2,750円（税込）

1800ml：5,500円（税込）

※化粧箱入りは別途、有償にてございます。

山田錦と雄町を祖父母とし、「最も良い酒米」という熱意から生まれた幻の米、「愛山」！！

甘味と爽やかさを感じる香りに、甘味、酸味、旨みが次々と拡がってゆく、バランスが良く取れた味わい。

最後に優しく包み込むような後味で上品にまとめあげます。

ソフトな飲み口は、白身魚のお刺身や繊細な味付けのお料理を一層引き立てます。

第二弾

瀧自慢酒造さん！！亀の尾で純米大吟醸を仕込まれました。

原料米：亀の尾
精米歩合：45％
アルコール度：16度
日本酒度：+5
酸度：1.3
使用酵母：蔵内自家培養酵母

720ｍｌ：2750円（税込）　

1800ml：5,500円（税込）
ありがとうございます。完売致しました
※化粧箱入りは別途、有償にてございます。

様々な品種改良の祖となった、ブランド米ノルーツ、亀の尾。

南部杜氏の里として知られる地で、こだわりの酒米を育てる蔵人農家の高橋亮介氏より仕入れ。

盃へ注いだ瞬間はさらりとした風味も、次第にしっかりと膨らみのある味わいに。

冷から常温にかけて僅かな温度変化による味の変化をお楽しみいただけます。

亀の尾が食用としても愛されてきたポテンシャルを感じる、どんなお食事にも合わせやすい究極の食中酒です。

店主オススメ　　当店人気の純米酒です

原料米：麹米（山田錦20%）　掛米（五百万石80%)
精米歩合：ともに60％
アルコール度：15度
日本酒度：+9
酸度：1.3
使用酵母：蔵内自家培養酵母

720ｍｌ：1,463円（税込）　
1800ｍｌ：2,970円（税込）

こちらは、辛口をお好みの方、いや日本酒通の方には超おすすめの逸品です、すっきりとした辛口で尚且つ、お酒本来の旨みがしっかり味わえます。

端麗辛口のお酒はたくさんありますが、端麗で辛口！なるほど飲んでみるとわかりますが、ただそれだけで味わいが伴っていないお酒もよくあります。

こちらの滝水流（はやせ）はその両方を満足させてくれる非常にバランスの良い逸品です。お酒だけで楽しむも良し、食中酒としても最高で特に和食との相性は抜群です。

　瀧自慢　辛口一徹　滝水流（はやせ）の火入れする前の無濾過生！！　限定品！！　

限定品　「瀧自慢辛口一徹純米　滝水流　無濾過生」　2024新酒

原料米：麹米（山田錦20%）　掛米（五百万石80%)
精米歩合：ともに60％
アルコール度：16度
日本酒度：+9
酸度：16
使用酵母：三重県酵母

720ｍｌ：1,463円（税込）
ありがとうございます。完売致しました

1800ｍｌ：2,915円（税込）
ありがとうございます。完売致しました　

軽い口当たりと爽やかな味わいの中に、お米の旨みがゆっくりと口中に広がります。滝水流の火入れ前の無濾過生酒ならではのフレッシュな味わいと、後味のキレの良さが加わり、

料理の味わいを一層引き立てます。

こちらは数量及び、限られた特約店のみでの限定商品となります。

（ぎんじょう　たきじまん）・限定品

原料米：麹米（20％）山田錦　掛米（80％）五百万石
精米歩合：麹米50％　掛米55％
使用酵母：蔵内自家培養酵母
日本酒度：+3
酸　　　度：1.3
アルコール度：16～17度

720ｍｌ：1,584円（税込）　
ありがとうございます。完売致しました 1800ｍｌ：3,168円（税込）　
ありがとうございます。完売致しました

こちらのお酒は瀧自慢の個性的で力強い酒質と、デリケートで香り高い吟醸造りが織り成した傑作品と言えるでしょう。数ある日本酒の中にあってその個性と確かな旨さを味わえる逸品です。

お酒を飲めない方が、お客さんに出すのに美味しいお酒を下さいと、来店された方がご自分でも口にされてすごく美味しかったと大絶賛されたのには、このお酒の味わいにあらためて驚かされました。

（じゅんまいぎんじょう　なばりおとめ）

原料米：山田錦（20％）・五百万石（80％）
精米歩合：53％
使用酵母：
日本酒度：
酸　　　度：
アルコール度：15度

720ｍｌ：1,750円（税込）　
1800ｍｌ：3,410円（税込）

名張の清らかな風土の中で生まれた心優しい乙女を、明治の末、この地を訪れた田山花袋が書き記したものです。
高度に磨かれた伊賀米を原料に低温でじゅっくり育て上げられた「純米吟醸・名張乙女」は純粋で可憐なお酒
です。

月の瀬の

梅もあれど　なつかしき

名張少女を　いつかまた見ん

　　　　　　花袋

初めて飲んだ時、しっかりとした力強い味と香りに感動さえおぼえた記憶がある。今までに飲んだお酒にはない個性的な旨さがあります。（この蔵に住み着いた蔵付き酵母の影響か）
きっと飲まれた方は乙女の虜になることでしょう。

原料米：三重山田錦
精米歩合：40％
使用酵母：蔵内自家培養酵母
アルコール度：16～17度
日本酒度：+3
酸　　　度：1.4

720ｍｌ：3,300円（税込）
ありがとうございます。完売致しました
1800ｍｌ：7,700円（税込）
ありがとうございます。完売致しました

経済性を無視し、当主の意地と研ぎすまされた杜氏の技とロマンを込めた酒の芸術品です。

原料米：三重山田錦100％
精米歩合：40％
使用酵母：蔵内自家培養酵母
アルコール度：16～17度
日本酒度：+4
酸　　　度：1.2

720ｍｌ：2,860円（税込）
ありがとうございます。完売致しました
1800ｍｌ：5,720円（税込）
ありがとうございます。完売致しました

原料米：三重山田錦
精米歩合：35％
使用酵母：蔵内自家培養酵母
アルコール度：16～17度
日本酒度：+4
酸　　　度：1.4

720ｍｌ：6,050円（税込）
1800ｍｌ：12,100円（税込）

契約栽培された伊賀産三重山田錦を35％まで精米した純米大吟醸。

「瀧自慢らしさ」を極める、やさしさと気品あふれる逸品です。

2016年　伊勢志摩サミットワーキングランチの乾杯酒に選ばれました。

原材料米：米（国産）・米麹（国産）
使用米：伊賀産山田錦100％（伊賀地方契約栽培）
精米歩合：45％
使用酵母：蔵内自家培養酵母
アルコール度：16度
日本酒度：+6
酸　　　度：1.2

720ml：2,530円（税込）

1800ｍｌ：4,950円（税込）　
＊化粧箱をお入用の場合、別途有償でご用意いたします。
　　　ご注文の際、注文フォームの備考欄に記載下さい。
　　

瀧自慢は、忍者で知られる伊賀地方の山間部、「平成の銘水百選」にも選ばれた景勝地である赤目四十八滝の山麓で造られています。

自然あふれる風土の中で育まれ、蔵元、杜氏の気持ちを込めて醸した逸品です。

透明感のある上品な味わいです。気軽にご賞味頂ける大吟醸を目指して、採算度外視の価格設定です。

原材料米：米（国産）・米麹（国産）
使用米：伊賀産山田錦100％（伊賀地方契約栽培）
精米歩合：45％
使用酵母：三重県酵母
アルコール度：16度
日本酒度：+1
酸　　　度：1.4

720ml：2,530円（税込）
ありがとうございます。完売致しました

1800ｍｌ：4,950円（税込）
ありがとうございます。完売致しました　

10年ぶりのリリースとなる今期、第3弾の搾りたて生シリーズ！！

瑞々しい透明感のある口当たりに、フレッシュな酸味や旨味がバランスよく口中に拡がります。

飲み飽きしない優しい飲み心地と奇麗な余韻は、繊細な白身魚の刺身からオイリーなソースや揚げ物まで幅広い食事の風味を引き立たせます。

原料米：備前雄町
精米歩合：50％
使用酵母：蔵内自家培養
アルコール度：16度
日本酒度：+4
酸　　　度：1.2

720ｍｌ：1,925円（税込）　

1800ｍｌ：3,850円（税込）

「幻の酒米」と言われる雄町米を50％まで精米した純米吟醸です。数ある清酒の中でも独特の個性を放つ雄町米。

名脇役的な日本酒とは一線を画す「雄町」としての個性を見事に表現されています。

凝縮感のある旨味にほのかな甘味とフレッシュな酸味が広がります。

燗で美味しい瀧自慢さんの日常酒！

原料米：麹米（五百万石）　掛米（一般米）
精米歩合：68％
アルコール度：
日本酒度：±0

1800ｍｌ：1,925円（税込）

蔵人も絶賛！毎日の晩酌酒におすすめです。

伊賀の地酒を代表する深い味わいが毎日の晩酌をより贅沢な至福の時にしてくれることでしょう。

季節限定品

原料米：麹米（山田錦）　掛米（五百万石)
精米歩合：60％
アルコール度：
日本酒度：
酸度

720ｍｌ：1,320円（税込）
ありがとうございます。完売致しました

1800ｍｌ：2,750円（税込）
ありがとうございます。完売致しました

マスカットを思わせる甘い果実の香り、口に含むと純米酒の持つ濃厚な味わいとふくよかな含み香がバランスよくマッチし、口中いっぱいに広がり、その後、淡雪のようにフェードアウトしていきます。
季節限定、出来立てそのままの純米生酒をお楽しみください。

※しぼりたての甘い麹のフレッシュな香り、口の中に含むと純米酒の特有のふくよかな旨味がしっかりと広がるとてもバランス良い飲みやすいお酒です。

季節限定品

原料米：五百万石100％
精米歩合：60％
アルコール度：16度
日本酒度：+4
酸　　　度：1.8

720ｍｌ：1320円（税込）　
ありがとうございます。完売致しました

1800ｍｌ：2750円（税込）
ありがとうございます。完売致しました

生きたモロミを、そのまま瓶詰めしてあります。瓶内二次醗酵により生まれた炭酸ガスが、口中ではじける爽やかさがあります。

年末年始頃が飲み頃です。

季節限定品　

原料米：麹米（山田錦）　掛米（五百万石)
精米歩合：60％
アルコール度：16度
日本酒度：-6
酸　　　度：1.8

720ｍｌ：1320円（税込）
ありがとうございます。完売致しました
1800ｍｌ：2,750円（税込）
ありがとうございます。完売致しました

澄んだお酒になる前の、まだ搾っていないモロミを汲みだして瓶に詰め、熱殺菌により醗酵を止めた、にごり酒です。
まったりとした米の旨みをお楽しみ下さい。

暑い夏にキリット冷やしてお召し上がり下さい！瀧自慢　夏酒　入荷！　　5月11日入荷

原料米：麹米三重山田錦20％）
　　　　　掛米（三重神の穂80％)
精米歩合：50％　50％
アルコール度：15度
日本酒度：+4
酸　　　度：1.2

720ｍｌ：1,584円（税込）　
ありがとうございます。完売致しました
1800ｍｌ：3,168円（税込）
ありがとうございます。完売致しました

爽やかな吟醸香と酒米神の穂の柔らかな旨みをスッキリと絶妙なバランスで仕上がったのお酒です暑い夏にきりっと冷やして飲んでください。素材を活かした夏お料理にピッタリです

季節限定品

原料米：三重県産神の穂100％
精米歩合：60％
アルコール度数：15度
日本酒度：+5
酸度：1.2
使用酵母：蔵内自家培養

720ｍｌ：1,463円（税込）
ありがとうございます。完売致しました

三重の酒米「神の穂」を使用した純米酒。神の穂の特徴は秋あがりする味わいと言われています。柔和さとふくらみのある味わいをお楽しみ下さい。

なめらかに身体にしみわたる1本です。燗にもお勧めです。

魚介のガーリック炒めなどオイルやチーズ、ガーリック等使用した洋風テイストのお料理にもよく合います。

保湿・美肌の秘訣は酒粕に！
キレイを育てる酒粕の美肌力

無添加の国産純生石けん
純米大吟醸の酒粕
地元・伊賀産のハチミツ
名水百選に選ばれた赤目四十八滝の仕込み水

伊賀小町の原材料は、たったのこれだけ。
これ以外の添加物は入っていません。
もちろん、無香料・無着色。
合成界面活性剤・酸化防止剤・保湿剤等々、
化学合成添加物は一切配合されていません。
小さなお子さまにも、デリケートなお肌の方にも、
安心してお使いいただけます。
お身体はもちろん、洗顔にも、日常の手洗いにも、
是非ご利用下さい。

天然成分で、お肌に優しい

酒粕とハチミツでお肌しっとり

瀧自慢酒造

商品写真

無香料・無着色

酒粕石けん　「伊賀小町」

お身体にも洗顔にも、安心してご使用いただけます。
お肌に優しいので、日常の手洗いにもおすすめです。
皆さまに安心してお使いいただける
身近な石けんでありたいと願っています。

１個（８０ｇ）　770円（税込）

オリジナル泡立てネット　長さ18cm・二重構造　
２20円　
石けんの特徴は、泡が汚れを吸着してお肌をキレイにすること。
たっぷりの泡でお肌を包み込むように洗うと、
お肌へも負担がかかりません。
小さなお子さまやデリケートなお肌の方におすすめの洗い方です。
たっぷりモコモコ泡立てるには、ネットは強い味方です。

ギフトセット　（オリジナル泡立てネット付）


伊賀小町２個入ギフトセット：1,870円（税込）数量	伊賀小町３個入ギフトセット 2,640円（税込）数量

瀧自慢酒造さんの新商品！限定純米吟醸！！

原料米：八反錦（広島産）
精米歩合：麹米50％
日本酒度：+4
酸度：1.2
使用酵母：蔵内自家培養9号系
アルコール度数：16度

720ｍｌ：1,815円（税込）

1800ｍｌ：3,630円（税込）

2017年7月初旬より、広島産酒造好適米「八反錦」を全量使用した純米吟醸酒が発売されました。

精米歩合50％まで磨き、お米の旨みが味わえます。

八反錦の持つ瑞々しい爽快な味わいと、滝自慢さんらしい透明感のある拡がりは、暑い夏にピッタリなお酒です。

瀧自慢酒造さんの限定酒　

（　たきじまん　じゅんまいぎんじょう　ぎんぷう　）

原料米：米（国産）　米麹（国産）
使用米：麹米（北海道産吟風）
　　　　　　掛米（北海道産吟風）
精米歩合：麹米50％　掛米50％
日本酒度：+10
酸度：1.3
アルコール度数：16度
酵母：蔵内自家培養9号系

720ｍｌ：1,815円（税込）　
ありがとうございます。完売致しました
1800ｍｌ：3,630円（税込）
ありがとうございます。完売致しました

北海道産酒造好適米「吟風」をオール50％まで磨いてあります、酒米、吟風は力強い味わいとまろやかな風味が特徴です。

吟風、そのものの味わいを是非、お楽しみ下さい。

※　完全手造り・少量生産の為、数量は限定となります。

シャープな味わいと米の旨みがベストバランス！！

(じゅんまいぎんじょう　たきじまん　　きたしずく）

原料米：北海道産　「きたしずく」100％使用
精米歩合：50％
日本酒度：+7
酸度：1.3
アルコール度：16度
使用酵母：三重県酵母

720ｍｌ：1,815円（税込）
ありがとうございます。完売致しました
1800ｍｌ：3,630円（税込）
ありがとうございます。完売致しました

北海道産酒造好適米「きたしずく」は雄町の系統と、八反錦の流れを持つ吟風との掛け合わせで生まれた酒米です。

シャープな味わいの中に、雄町の持つ米の旨みが表現されています。

北の大地で生まれた新しい酒米「きたしずく」をすべて50％まで磨いた贅沢な純米吟醸です。

2019年7月より新発売の限定酒です！！

原材料：米　麹米
酵母：
使用米：神の穂
精米歩合：50％
アルコール分：16度
日本酒度：+10
酸度：1.6

720ｍｌ：1815円（税込）
ありがとうございました。完売致しました

1800ｍｌ：3630円（税込）
ありがとうございました。完売致しました

瀧自慢酒造さんの限定純米吟醸酒です。

白桃のような瑞々しい香りと爽やかな酸味から一転、しっとりと穏やかな「神の穂」特有の旨みへと移り変わる、

心地よい変化をお楽しみ下さい。

瀧自慢酒造さんの限定酒「瀧自慢　山廃仕込み　純米酒」　

（たきじまん　やまはいしこみ　じゅんまい）

原料米：五百万石、神の穂
原材料：米　麹米
精米歩合：60％　
アルコール分：15度
日本酒度：+11
酸度：1.7

720ｍｌ：1,485円（税込）

1800ｍｌ：2,970円（税込）

瀧自慢さんらしい透明感のあるスッキリ飲みやすくクセのない風味です、更にキレのある辛口に仕上げられています。昨今の流行りのテイストとはまた違う、

ある面、斬新にさえ感じるテイストです。

スイスイ盃のすすむ、食との相性の良いお酒！！

ぬる燗に温めていただくと、口当たりよく、より、酸と旨みがふくらみを持ち口中に広がります。

精米歩合60％の本醸造　ワンカップ

180ｍｌ：235円（税込）
ありがとうございました。完売致しました

本醸造カップ酒. お出かけのお伴にぜひどうぞ。燗でも美味しいお酒です。

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地酒・焼酎専門店「お百姓さんの酒屋」　ＨＯＭＥ

お酒は20歳になってから！当店は未成年者には販売致しておりません。
特定商取引法に基づく表記	配送及び送料・お支払い方法	STOP!飲酒運転
地酒・焼酎専門店「お百姓さんの酒屋　ひらおか」　〒518-0227　三重県伊賀市青山羽根246-1

忍者の里　伊賀/三重の地酒
蔵元様	代表銘柄
若戎酒造	義左衛門酵母伝花見酒義左衛門初搾り
伊賀/各蔵元	観阿弥
瀧自慢酒造	滝水流名張乙女北雫50 瀧自慢
福持酒造	天下錦
橋本酒造	桃青芭蕉
森喜酒造	るみ子の酒はなぶさ英ＲＩＥＳＴＹＬＥ
森喜酒造	石川五右衛門
澤佐酒造	参宮参宮愛山アンプレヴュみのわ
大田酒造	半蔵
中井酒造	三重錦
大田酒造	NEW 霧隠才蔵
木屋正酒造	高砂
元坂酒造	酒屋八兵衛オレンジベア吟生にごり
元坂酒造	純米無濾過生原酒純米吟醸無濾過生原酒山廃純米酒無濾過生原酒
特約取扱い焼酎
蔵元様	代表銘柄
白玉醸造	魔王天誅元老院白玉の露薩摩の梅酒
田村合名	かめ壺仕込み純黒
田村合名	薩摩の薫り無濾過
田村合名	鷲尾
田村合名	かめ壺仕込み純黒原酒
暁酒造	米焼酎「暁」
無手無冠	栗焼酎「ダバダ火振り」
酒蔵王手門	蔵内極秘稟議書

天然成分で、お肌に優しい

酒粕とハチミツでお肌しっとり

酒粕石けん 「伊賀小町」

ギフトセット （オリジナル泡立てネット付）

酒粕石けん　「伊賀小町」

ギフトセット　（オリジナル泡立てネット付）