| ボトルの上にのっかっているのは竹細工のぐい呑みです。 | |||
| 劉尊(りゅうずん) 紅寿芋/黄麹/常圧蒸留/4割濾過 | |||
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主原料:紅寿芋 アルコール度:25度 麹:黄麹 蒸留:常圧蒸留 1800ml:2762円 |
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720ml:1449円 ラベルは違いますが中身は同じです、720mlは後で発売されました。 |
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| 族(ぞく) アルコール29度/黒麹/常圧蒸留/無濾過 | |||
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主原料:黄金千貫 アルコール度:29度 麹:黒麹 蒸留:常圧蒸留 無濾過 1800ml:3255円 |
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| 私のお気に入りの【銀滴復刻版】が例年より1ヶ月ほど早くほぼ完売となり、今年の秋までどうしようかと思っていたところに蔵元さんより朗報が舞い込みました、新商品【龍霞】の新発売です、蔵元さんいわく味わいは銀滴復刻版と同等、あるいはそれ以上の仕上がりとのことです。かなり期待が膨らみます。 | |||
| 四段仕込みで造られた無濾過芋焼酎 | |||
| 龍霞(りゅうがすみ) | |||
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主原料:宮崎県串間市大束産の紅寿芋 アルコール度:25度 蒸留:常圧蒸留 無濾過 720ml:1365円 1800ml:2625円 |
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| この「龍霞」は四段仕込という焼酎の製法としては大変めずらしい、手間ひまかけた無濾過の芋焼酎です。 深い旨味を持ちながらも切れが良く、原料の紅寿芋の豊かな香りが口の中に広がり、甘味タップリの味覚の余韻が残ります。 無濾過独特のコクと香りを堪能できるお湯割がおすすめです。 |
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| 宮崎県内限定焼酎 | |||
| 王 胤(おういん) 完売しました | |||
| 主原料:紅寿芋 アルコール度:20度 蒸留:常圧蒸留 900ml:1000円 1800ml:1800円 |
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| こちらの焼酎は宮崎県内用ですので度数は20度ですが、紅寿芋の特性を存分に生かし、 独自の製造方法にて素材の持ち味を余す事なく蒸留された味は 20度と思わせないほど濃厚かつ甘みと芳醇な香りを残しています。 無骨な中に繊細さと大らかさを感じる味わいに仕上がっているのも、使用されている原料の 紅寿芋と黄麹そして、製造工程でのもろみ熟成期間と低温管理により味を凝縮させて事が 王胤(おういん)の味のきめてとなっているようです。 【ネーミングの由来】 「胤」とは本来、「王の血を引くもの」と意味しますが、これになぞられて当蔵の連綿と受け継がれる 蔵魂を未来永劫、子々孫々まで末広がりに根付くようにと、願いを込めネーミングされたようです。 |
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| 男の焼酎 黒い奴 | |||
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主原料:甘藷・米麹 麹:黒麹 1800ml:2280円 |
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| 超不阿羅王(ちょうふぁらお)・特別限定酒・芋焼酎 | |||
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| 主原料:紅寿芋 アルコール度:25度 麹:黒麹 720ml:1780円 1800ml:3100円 |
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| 当店では10人中、9.5人は飲まれて、美味しかったと言って頂いている大反響の芋焼酎です。また、芋焼酎は苦手だと言われる女性の方なども、美味しい!と、言われ、芋焼酎に対する感じが一変したりします。魔王のようなデリケートで旨口のタイプがお好きな方には超おすすめです。魔王の味わいを全体に少し濃くした感じです。芋ファン以外の方にも是非一度は召し上がっていただきたい逸品です。生のままが一番おすすめ(夏などでしたら小瓶のまま冷蔵庫などで冷やしておかれるのもいいのでは)、又はロック | |||
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| 銀滴復刻版(ぎんてき ふっこくばん)・無濾過芋焼酎・季節限定品 | |||
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主原料:芋 アルコール度:25度 麹:河内式白麹 720ml:1630円 1800ml:2680円 季節限定商品の為 11月入荷予定 |
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| 芋のしっかりとした香りとコク、そして飲んだ後なんとも言えない芋の甘みが口中いっぱいに広がります。こちらの銀滴復刻版は生良し、ロック、お湯割りでも崩れずどんな飲み方でもすばらしく旨い芋焼酎です。 実はこの銀滴復刻版に感動して王手門酒造さんとのお取引が始まりました。以前、九州からこちらにこられた折にお見えになられた時から何か赤い糸ってやつがあったのかも! |
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| 10月1日 17年度の銀滴復刻版の入荷時のテイスティング感想:例年の銀滴復刻版より、うすにごりが無くきれいです、おそらく表面に浮くフーゼル油を丁寧な作業で取られたのでしょう、香りを嗅ぐと新酒のフレッシュさと何とも言えない、すばらしい、いもの香りとコクがこれでもか!と言わんばかりに襲いかかってきます。この時点でこの焼酎の旨さが十分に伝わってきます。飲んでみる、今年も銀滴復刻版のすばらしい独特の個性と味わいが楽めます、去年、一昨年のタイプに比べると、少し見た目、味わいが、きれいで、飲んだ後、今まで感じた甘みが少し増し、まさに干し芋の甘みと香りを感じました。今年のバージョンも飲む価値あり!! | |||
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| 九段の人(くだんのひと)・芋焼酎 | |||
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主原料:紅寿芋 アルコール度:25度 麹:大麦白麹 1800ml:2680円 |
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| 一般には芋焼酎は米麹で仕込まれているのが大半ですが、(中には芋麹で仕込まれているものもごく一部ありますが)九段の人はなんと麦麹で仕込まれた珍しい芋焼酎です。そっと香りを嗅ぐと麦の香ばしいかおりとデリケートな紅寿芋のいい香りに包まれます。飲んでみると紅寿芋のエレガントな味が口いっぱいに広がり、まさに贅沢な一瞬です。 | |||
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| 麦の香ばしさ!が襲いかかってくる強烈個性派、麦焼酎! | |||
| 龍。(ろんてん)・無濾過大麦焼酎 | |||
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主原料:麦 アルコール度:25度 麹:白麹 蒸留:常圧 720ml:1450円 1800ml:2550円 欠品中 |
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| 一口飲まれた方は、これは芋焼酎だよ!と言われるかも!それくらい味と香り、コクにインパクトがあります。二次仕込みで玄麦(米なら精米する前の玄米)を使って仕込んでいるので麦の個性が強烈に出ています。麦焼酎といえばい・・・ちことかをイメージされて飲まれた方はびっくりされるのでは!生で飲むと麦のこうばしさとナッツ風の甘みが鮮烈に伝わり、ロックだと甘みがより伝わります、最後にお湯割りで飲むと麦のこうばしさが前面にでてきてこれまた最高です。私的にはお湯割りがおすすめです。マニアックな味覚や、個性的なものをお好みの方には是非とも飲んで頂きたい逸品です。 | |||
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| 銀滴百六拾石(ぎんてきひゃくろくじゅっこく)・紅芋焼酎 | |||
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主原料:紅東芋 アルコール度:25度 720ml:1210円 1800ml:2350円 |
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| 主原料に紅東芋を使用し一次仕込みは黒麹を使用しています。製法は通常の銀滴とは異なり、素材等の特性を熟知した上で、年間生産量を160石に限定し、こだわり製法の許容範囲内に納めている商品です。味わいの特徴は甘酸っぱい柑橘系の香りが漂い、濃厚な旨みと甘みが感じられ紅東芋の特性をうまく引き出しています。 | |||
| 紅芋(べにいも)を使った焼酎が最近よく出回っていますが、紅芋の焼酎は熟成に時間がかかり、大概の商品は昨今のブームにもよるのか十分な熟成期間を経ず市場に出荷されている感じがします。(残念ながら紅芋を使用さた焼酎以外にも見受けられる事ですが)紅芋で仕込んだ焼酎は舌触りがなめらかでデリケートな甘みがありますが、熟成の足りないものは、味がぼやけてしまうしまう感じがします。この銀滴百六十石の素晴らしいところ、いや王手門酒造さんのすごいところは一次仕込みに黒麹を使用して味わいに凛としたコシのあるシマリとキレをあたえ紅芋の特性を本当にうまく引き出したところです。紅芋には黒麹が適しているのかも!今後、各蔵元さんが紅芋に黒麹を使用してくるかも! 飲み方としては生か、ロックがおすすめです。 |
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| 銀滴(ぎんてき) | |||
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主原料:芋 アルコール度:25度 900ml:1109円 1800ml:2045円 |
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王手門酒造のレギュラー酒ですが、中身は本ダレのみを使用し、奥深い個性的な味わいがあります。中身から言うとかなりコストパホーマンスは高いと思います。 |
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| 銀滴復刻版原酒(ぎんてきふっこくばんげんしゅ)・芋焼酎 | |||
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主原料:芋 アルコール度:40度 1800ml:7350円 |
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| 銀滴復刻版原酒は無濾過の原酒を一切、手を加えずそのまま瓶詰めした真っ向勝負の焼酎です。デリケートな焼酎をお好みの方にはおすすめ出来ません。数々の原酒を召し上がれた方でもかなり手ごわい代物です。チャレンジされる方はこころして召し上がって下さい。 飲み方としては、まずは生かロックで味わっていただいた後は原液7:お湯3のお湯割りがおすすめです。 |
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| 龍。原酒(ろんてんげんしゅ)麦焼酎 | |||
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主原料:大麦 アルコール度:41度 麹:大麦麹 500ml:2800円 |
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| もともと、龍。(ろんてん)は2次仕込みで玄麦を使用しているので非常に麦の香り、こうばしさが強い、その上、無濾過なのでかなりインパクトのある麦焼酎ですが、こちらの龍。原酒は、その強い個性と原酒の度数の高さとが非常にバランスよくマッチしていて一口飲んで気に入った逸品です。夏場はロックがおすすめですが龍。同様、寒い時期にはお好みの割合でお湯割りにされるのも一献かと思います。 | |||
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| モダンタイムズ・やしの実焼酎 | |||
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主原料:やしの実・麦 アルコール度:34度 500ml:2183円 |
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| やし独特の風味と濃厚さに程よい甘みと酸味が加わり、さらに麦の持つマイルドなテイストが混和され、贅沢な味わいです。 やしの原酒が34度で、13年貯蔵なので、その味覚をそのまま生かす為に34度になっています。 ロックもいけますが、お湯割り(原液4:お湯1)も試してみてください。 |
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| ネーミング:映画好きな方なら、モダンタイムスと言えば、チャップリンを連想されると思いますが、まさに人間をテーマにしたこの映画からきています。 人間の本質、人間らしさ、すなわち非量産型の手造りと言う部分にスポットをあてて銘銘され、昔ながらの手造りにこだわった蔵人の心を感じて頂きたいとの願いが込められています。 |
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| BIRTHDAY(ばーすでい) | |||
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主原料:芋 アルコール度:23度 500ml:1596円 欠品中 |
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| 不阿羅王/凱(ふぁらお・がい)・芋焼酎 | |||
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主原料:芋 アルコール度数:25度 麹:米麹(白麹+黒麹) 蒸留:減圧と常圧 720ml:1300円 1800ml:2600円 |
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| 「凱」という言葉には二つの意味があります。一つは「かちどきをあげる」という意味であり、勝利した喜びをたたえあう様を商品の名と重ね、喜びに満ち溢れるイメージを蔵元が提案したいとの思いと、もう一つは「やわらぐ」という意味です。文字どおり味覚の感をゆっくりとした、やわらさかさで醸しだしたいという意味を込め「凱」とネーミングされたようです。 | |||
| 減圧蒸留によるソフトタッチでフルーティーな味覚をもたらす部分と、常圧蒸留にによる芋・本来の芳醇な香りとコク、更に甘みの部分がうまくブレンドされ、非常にバランスのとれた仕上げとなっています。飲み口は、なめらかで喉元過ぎた後、ほんのり口の中に甘みと香りが残る新しいタイプです。 | |||
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| 王手門酒造さんから初蒸留原酒ヌーボ入荷・2400本限定・1本1本にシリアルナンバー入り | |||
| 天授(てんじゅ)・芋焼酎原酒ヌーボ・減圧蒸留 | 是々(これこれ)・芋焼酎原酒ヌーボ・常圧蒸留 | ||
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主原料:芋 アルコール度:40度 720ml:3500円 |
主原料:芋 アルコール度:40度 720ml:3500円 |
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| 明治28年創業の伝統と歴史のある蔵元、手造りの焼酎にこだわり、昔ながらの味と品質を大切に伝承しながらも、新しい味覚、真にうまい酒造りに常に挑戦をされている蔵元さんです。これからもどんな新しい味覚を我々に楽しましてくれるのか益々、期待の膨らむ蔵元さんです。 |
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| 王手門酒造 宮崎県日南市 |
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