澤佐酒造合名会社 三重県名張市夏見
歴史と伝統の蔵元!若き蔵元の新たなる挑戦!
全国新酒鑑評会にてなんと7年連続金賞受賞とゆう驚異的な蔵元、しかし私が注目するのは伝統の技術を駆使し尚、今までの日本酒の概念を打ち破り、新しい味覚に対する貪欲なまでのチャレンジ精神である。以前お話した時は甘口、辛口など色々タイプはあるが、苦み(にがみ)に新たな味覚を追求されるとの事でした。今後楽しみな蔵元さんです
 アンプレヴュー 純米吟醸
原料米:五百万石
精米歩合:50%
酸   度:+4
アルコール度:11〜12度

720ml:1470円

数量 



よく冷やしてお飲み下さい。
近頃、日本酒離れをどうにか!と言う事なのか低アルコールで飲みやすい、若者や女性をターゲットにした商品が、大手酒造メーカーや蔵元さんがこぞって商品化した時に私が口にした物はどれも日本酒の良さを無くし中途半端なものばかりでこれならいっそ、チュウハイやカクテルを飲んだほうがおいしく、各スチュエーションに合うんじゃないかと思うものばかりでした。(中には一の蔵さんの・・・・音のように本物もありますが)しかしこのアンプレヴューは違います。酸度を高める事と特殊な酵母を使用する事によりさっぱりとした甘みとみずみずしいりんごの香りのするお酒に仕上がりました。ワイングラスに入れて出されると、白のドイツワインに間違える方もいらっしゃるのでは!今までの日本酒とは全く違うジャンルだが、飲んで旨い!しかも日本酒だから出せた味!本物です!これが日本酒かと驚かれる事でしょう。

12月15日発売予定  完全予約販売  限定500本
現在、ご予約承り中!買い物かごにてご注文を入れていただきますとご予約として

承り当店に入荷次第にご発送させていただきます
ちょっと甘めのトロリとした  参宮 特選にごり酒
準備中 アルコール度数:13.5度
日本酒度:-3
酸度:1.6


720ml:840円

数量 

1800ml:1732円

数量 

12月15日よりの発売となります

12月15日発売予定 
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フルーティーな香りとフレッシュな味 参宮 しぼりたてぬき落し 
準備中 アルコール度数:19.5度
日本酒度:-2
酸度:1.4


720ml:1100円

数量 

1800ml:2205円

数量 

12月15日よりの発売となります

お歳暮・新年のご挨拶にしぼりたての新酒の詰め合わせはいかがでしょうか
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参宮 しぼりたてぬき落し&特製にごり酒
準備中
SEN-22 :2200円
しぼりたてぬき落し720ml×1
特製にごり酒720ml×1

数量 

SNR-42 :4200円
しぼりたてぬき落し1800ml×1
特製にごり酒1800ml×1

数量 

12月15日よりの発売となります

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