| 無手無冠酒造 高知県播多郡大正町田野々 | ||
| 人を愛し、大地を愛す、地の酒造り！ | ||
| 美しい自然が手付かずのまま残された四万十川上流で、その清らかな流れと緑ゆたかな山間の地で酒造りをはじめました。冠におぼれず、飾らず、素朴な心を大切にひたすら自然を生かした地の酒造り。 社名「無手無冠」は、この酒造りの姿勢に由来し、創業以来百余年、四万十川源流の豊かな自然を生かし、地酒造をされている。 |
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| 栗焼酎 | ||
| ダバダ火振り | ||
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主原料：栗 アルコール度：25.2度 麹：米・米麹 1800ｍｌ：2490円 入荷待ち |
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| ダバダ火振りは、村おこしの国産生栗を50％も使った本格くり焼酎です。まろやかな栗の香りを逃がさないように低温でゆっくり蒸留し、熟成をかさね出荷されています。 | ||
| 普通の栗焼酎は麦ベースに栗が使用されているのが（10％ぐらい）大体ですが、この焼酎は栗を50％も使用している点では本当に栗焼酎と呼べるのはダバダ火振りだけじゃないでしょうか！くせの無いやさしい口当たり、その奥底に潜む栗のほのかな甘みとコクをお楽しみ下さい。デリケートな味わいなので生で飲まれるのがおすすめです。 | ||
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| 日本酒 | ||
| 鬼辛（おにから）・超辛口生原酒 | ||
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原材料：米（ひのひかり）82％・米麹（風鳴子）18％ 精米歩合：麹米60％・掛米70％ 日本酒度：+15 アルコール度：20.5度 1800ｍｌ：2860円 |
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| 甘みを残さないように十分に醗酵させ、最高の辛口に仕上げました。 | ||
| きれのいい超辛口、生の原酒の濃厚なインパクトが絶妙にマッチ！他に無い個性のあるお酒です。お客様でこんな辛いお酒は初めてと感想を言われていた方が今は大の鬼辛ファンです。日本酒度+15の超辛口のお酒、一度体験してみてください、新たな味覚との遭遇があるでしょう | ||
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