羽根杜氏 渾身の第1號仕込み15度バージョン!! いきなり三重県新酒鑑評会にて優等賞受賞!!
Tenka Nishiki By Hane
天下錦 純米酒
  原材料:米(国産)、米麹(国産)
原料米:山田錦100%
精米歩合:65%
アルコール度数:15度


720ml:1200円

数量 




1800ml:2400円

数量 



 
 
全国新酒鑑評会にて金賞受賞常連蔵「福持酒造」さんの若き後継者「羽根 清治郎」氏が伝承された技を駆使し新たな酒造りに挑戦!!

勿論、こちらの純米酒もオール山田錦使用です。

清らかな水と良質な米、酒造りに適した気候風土に加え、福持さんや羽根さんの造り手の人柄や思いが反映されたほっこりできる心安らぐ


羽根氏第1作目の少量仕込み「天下錦 純米酒」をお見逃しなく!!

今後、益々注目の蔵元「福持酒造」

 来店時、無理を言って、嫁さんとツーショット。



 酒造りの時とは別人のようなほがらかな表情。

 

 益々、ファンになっちゃいました。

 注目されている分、大変だと思いますが、羽根さん、

 
みんな応援しています。
 
華やかなフルーティーさと米の力強さがおりなす逸品です! 
天下錦 純米大吟醸
なぜかこのお酒を口にすると福持さんの人柄とダブります。厳しい寒さの冬を越えポカポカ陽気の春に吹く、すがさがしい、そよ風を!!
原料米:三重山田錦
精米歩合:40%
日本酒度:+2
酸   度:1.7
アミノ 酸:1.3
アルコール度:15〜16度

720ml:1800円

数量 




1800ml:4100円

数量 

普通の純米大吟醸は1800ml瓶だと、5000円から10000円(お米の種類や精米歩合にもよるが)くらいはする贅沢なお酒なのですが、実はこちらで御紹介する福持の純米酒はまぎれもなく純米大吟醸なのです、社長さんのお話では最初に付けた値段でお客様が喜んで召し上がってくれているので今更、値段を上げられないとおっしゃるのです。味と内容から言って実にコストパホーマンスのたかいお酒です。また社長さん自ら酒米の山田錦を作られ、その米を使い昔ながらの手造りでこだわった酒造りをされています。毎年行われる全国の新酒鑑評会に於いても今年も当然の事ながら金賞受賞の常連蔵!昨年は夏前にはタンクの中は空っぽになり、今年はいつまでもつか心配!


来年度からは普通酒におけるまですべてオール山田錦で仕込もうと思っているんですよ!趣味ですな!と笑っておっしゃっていました。


来年の普通酒クラスもかなり注目です!


世界で一番贅沢な普通酒!!オール山田錦仕込み
 金 印 天下錦

原料米:三重山田錦
精米歩合:70%
日本酒度:
酸   度:
アミノ 酸:
アルコール度:15〜16度


1800ml:1682円

数量 

原材料名には、なんと、米、米麹ともすべて山田錦が使用されています。
冷やは勿論、燗をお好きな方には超おすすめのお酒です。
福持酒造さんの新商品!!伝統の技を後継者へ!! 
天下錦 本醸造 無濾過生原酒  
 
原材料:米、米麹、醸造アルコール
原料米:三重県産山田錦100%
精米歩合:70%
アルコール度数:19度
酵母:協会7号系


720ml:1100円

数量 

1800ml:2200円

数量 



 
 
  
 天下錦 にごり酒  3月から4月季節限定品
 
原材料:米、米麹、醸造アルコール
アルコール度数:15度以上16度未満



720ml:970円

数量 


1800ml:1900円

数量 

 
丁寧にあらごしされており、なめらかな舌触りとわずかに残る米のコラボが絶妙な逸品です。
  
天下錦 しぼりたて生酒 3月から5月季節限定品
 
原材料:米、米麹、醸造アルコール
アルコール度数:19度以上20度未満



720ml:970円

数量 


1800ml:2040円

数量 

 
しぼりたて生酒 のフレッシュな旨みに加え、原酒でありながらもキレの良い味わいです。 
  
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愛!そこに福持の酒「天下錦」
    福持酒造 三重県名張市黒田
三重県西部、清流、宇陀川の北岸に位置する山紫水明の地、名張市安部田に福持酒造があります。この地は初代、斎宮・倭姫命(さいぐう・やまとひめのみこと)が皇大神宮を大和の国より伊勢の国にお移しする途中に逗留されたところで、その折、錦の織物を献上したところから錦生村と呼ばれていました。この古事に則り、天下にとどろく錦たれの願いを込め銘柄を「天下錦」と命名されたようです。 
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