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材料 |
調味料 |
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| 1)りんご･･･・・・・・5個 | 1)レモン絞り汁・・・・・・大さじ1杯 |
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ONE POINT |
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| レモンの絞り汁は色が変わるのを防ぐために入れるので、なくてもOKです。りんごを手早く切ってすぐ加熱したら、あまり色は変わりません。砂糖を入れないので冷蔵庫で保存します。出来上がり量は５００ｃｃ位です。 | ||
作り方 |
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| １) 厚手の鍋を弱火にかける。りんごは1個ずつ皮を剥いて8等分に切り２ｍｍくらいのいちょう切り。切 ったらすばやく鍋に入れレモン絞り汁を加え、強火にして木べらで混ぜる。弱火にして蓋をして次のり んごを切る。 2) 最後のりんごまで同様にしたら、蓋をせず強火なら木べらで混ぜながら、弱火なら時々混ぜながら 煮汁がなくなるまで煮る。大体30分くらいです。 |
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