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材料 |
調味料 |
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| 1)水菜・・・・・・1/４株 2)ゆず・・・・・・・１/2個 3)大根、白菜など・・・・・・・・・少々 4）細切り唐辛子・・・・・・・・少々 |
1)ポン酢・・・・・・・・・大さじ1杯 2)細切り昆布・・・・・・・少々 |
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ＯＮＥ ＰＯＩＮＴ |
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| 水菜でなくても冷蔵庫の残り野菜でOKです。人参はビタミンCを壊す酵素があるので、軽く塩もみしてから加えてください。 | ||
作り方 |
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| １) 水菜などの野菜は、食べやすい大きさに切り水気を良く切る。 2） ユズは皮を薄くむき、実は果汁を絞り種を取り除きポン酢、細切り昆布と混ぜる。 3） ユズの皮を細切りにして、野菜と一緒に大き目のビニール袋に入れる。 4) （２）をビニール袋に入れて、袋の口を手で握り全体を混ぜる。 5） 器に入れて唐辛子をトッピングして出来上がり。 |
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