|
||
材料 |
調味料 |
|
| 1)鳥ささみ肉・・・・・・・10０ｇ 2)人参・・・・・・・1/4本 3）しめじ・・・・・・1/4株 4）コーン缶詰・・・・大さじ2杯 5）ブロッコリー・・・・1/6株 6）低カロリー牛乳・・・・・・・・・200ｃｃ |
1)中華だし・・・・・・・・・大さじ1杯 2)片栗粉・・・・・・・・・・・・大さじ1/2杯 3）白胡椒・・・・・・・・・少々 |
|
ＯＮＥ ＰＯＩＮＴ |
||
| ブロッコリーのかわりにチンゲン菜もいいですね。薄味なので塩をいれて好みの味にしてください。きのこと野菜をたっぷり入れるとボリュームアップで低カロリーです。 | ||
作り方 |
||
| １) 鳥ささみ肉は一口大、人参は乱切り、シメジは１本づつに分けておく。ブロコリーは小さく分けて、ラッ プをしてレンジで1〜2分加熱してから、水に浸して荒熱を取り水気を切っておく。 2）鍋に水１００ｃｃを入れて強火にし中華ダシと白胡椒をいれ、沸騰したら鶏肉と人参をいれ浮いてくる アクをすくい蓋をして弱火にする。 3）火が通ったら（大体10分間くらい）しめじとコーンを入れて、再度沸騰したら牛乳を入れる。吹きこぼ れやすいので気をつけて。 4）牛乳の表面に細かい泡がでたら、ブロコリーを入れ、片栗粉を大さじ2杯の水でよく溶いたものを回 し入れる。とろみがついたら出来上がり。 |
||
ＯＮＥ ＰＯＩＮＴ |
||
| ホワイトソースのものよりあっさりした味です。 | ||
| Copyright (C) 2004 yottin. All Rights Reserved. | ||