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材料 |
調味料 |
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| (2皿分） 1)ラム肉・・・・・・・・・２００ｇ 2）お好みの豆の水煮・・・・カップ1/2杯 3)何時も作っているカレーの材料から、カレールーを １/3から1/4くらいに減らし玉ねぎの量を２〜３倍にする。 4)しょうが・・・・・・・・・・・・・1かけ |
1)ﾀｰﾒﾘｯｸ粉末･･････大さじ１杯 2)カレー粉・・・・・・・・大さじ１杯 3)顆粒コンソメ・・・・・小さじ1杯 |
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ＯＮＥ ＰＯＩＮＴ |
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| カレーが高カロリーになるのは、肉の脂分とカレールー。カレールーを減らして、玉ねぎでとろみを出しました。ラム肉は太りにくいのでたっぷり入れました。 | ||
作り方 |
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| 1)材料は何時ものように切り、お鍋にお湯を入れて沸騰したら、入れる。 油で炒めない！！ 2)玉ねぎはみじん切りにすると速くとろみが出ます。新玉ねぎならもっと速い。 3)後は、何時もの作りかたでルーを入れ、おろしたしょうが、ターメリック、カレー粉を、豆の水煮を入れ ます。 |
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ONE POINT |
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| ラム肉の独特の香りが苦手な時は、切ってから一度湯通ししてください。 | ||
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