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材料 |
調味料 |
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| 1)人参、もやし、チンゲン菜など････合計２００ｇ 2)いか、えび･･･････・・・・６０ｇ 3)長ねぎ・・・・・・・少々 4)きくらげ・・・・・・・５〜６枚 5）水･･･････････４００ｃｃ 6）春雨・・・・・・・・６０ｇ 7)しょうが・・・・・・ひと欠け |
1)中華だし・・・・・・・・・大さじ１杯 2)オイスターｿｰｽ・・・・・大さじ1杯 3）塩・・・・・・・・・・・・・・少々 4）唐辛子・・・・・・・・適宜 市販の中華スープを使うと簡単です。 |
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ＯＮＥ ＰＯＩＮＴ |
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| 具はお好みの物を使って下さい。冷蔵庫のありあわせで適当にアレンジして下さい。最後に溶きたまご を入れても美味しいですよ。ラップをせずレンジで加熱しても多分OKです。 |
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作り方 |
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| １) 野菜は細切りにして、調味料と水を入れた鍋の中に人参、チンゲン菜の茎など火のとおりにくい物 から入れる。 2) 沸騰して5分位したら、いか、えび、きくらげ（戻さないでOK。小さくするなら、キッチンバサミで切り ながら入れる）を入れ、再度沸騰したら春雨を入れて軽くほぐす。 3) 春雨が透明になったら出来上がり。みじん切りにした長ねぎ、しょうがをトッピングします。 |
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ＯＮＥ ＰＯＩＮＴ |
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| いか、えび、牡蠣には疲労回復に効果のあるタウリンが多く含まれています。しょうが、唐辛子は体を温めるので風邪の予防になるかな？ | ||
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