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材料 |
調味料 |
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| 1)春菊･･････････1束 2)温泉卵･･･････・２個個 |
1)和風だし・・・・・・・・・大さじ1/2杯 2)薄口醤油・・・・・・・・・適宜 3）塩・・・・・・・・・・・・・・ひとつまみ |
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作り方 |
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| １) 鍋にたっぷりの水をいれ沸騰したら塩ひとつまみをいれ、春菊の茎の方から入れてさっと茹でる。 2） 茹で上がったらざるに入れて、水をかけてあら熱を取り、食べやすく切る。 3) 器によそい、上に温泉卵を割りいれる。水大さじ２で和風ダシを溶きかけて出来上がり。 4) 卵と春菊を混ぜて薄口醤油をかけていただきます。 |
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ＯＮＥ ＰＯＩＮＴ |
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| 簡単だけどなんとなく料亭っぽく見えるのが気にいってます。 | ||
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