はんぺんのあんかけ

材料

1)はんぺん･･････････2枚
2)おくら･･････････・4本
3)水･･････････・・・・150ｃｃ

1)和風だし・・・・・・・・・小さじ1/2杯
2)みりん･･･････・小さじ1/4杯
3)醤油・・・・・・・・・・適宜
4)片栗粉･･････････・小さじ1杯

半円型のはんぺんを見つけたので、作ってみました。

１)おくらは薄くスライス。
2)鍋に水、片栗粉以外の調味料をいれ、沸騰したらはんぺんを入れ、沸騰したらおくらを入れる
3)強火にして、片栗粉を水大さじ１杯で溶き流し入れて、とろみがでたら出来上がり。