小豆牛乳羊羹

材料

1)牛乳･･････････200ｇ
2)小豆缶詰･･････一缶
3)粉寒天・・・・・・・・２袋（約４ｇ）

1)砂糖・・・・・・・・・・お好みの量

寒天の代わりにゼラチンで作ればゼリーになります。ゼラチンの臭みを消すのに、バニラエッセンスか、洋酒を少し加えた方が美味しく出来ます。
　小豆から煮て作りたい方はこちらに作りかたがあります。

１)鍋に牛乳と粉寒天を入れて泡だて器で良く混ぜてから、弱火。
2)そこの方から混ぜながら煮溶かす。
3)粉寒天が溶けたら、小豆を入れて軽く混ぜ、味見をして砂糖を加える。
4）ラップを敷いた型に入れて、荒熱が溶けたら冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。