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材料 |
調味料 |
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| 1)えび･･････････････5尾 2)アスパラ･･･････････3本 3)きくらげ････････・･･･少々 4)木綿豆腐･･･････････1/2丁 5）エリンギ・・・・・・・・・・・1本 6）水・・・・・・・・・・・・・・・・50ｃｃ |
1）中華調味料･･････････小さじ1/2 2）オイスターソース･･････小さじ1杯 |
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作り方 |
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| １）木綿豆腐は短冊切りにして、ラップをかけずレンジで３分くらい加熱して水切りをします。 2）フライパンに水ときくらげを入れ、ぬるいお湯になったら5分ほど置きます。 3）アスパラははす切り、エリンギは横半分に切り、縦に5等分くらいする。厚めのほうが歯ごたえ があって美味しいです。 4）（２）に中華調味料とオイスターソースを入れて軽く混ぜ、えび、木綿豆腐、アスパラ、エリンギ を加えて火が通ったら出来上がり。 |
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ＯＮＥ ＰＯＩＮＴ |
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| 本来は木綿豆腐を入れず、もっと沢山のえびに片栗粉をまぶし、から揚げにしてから、全部の材料を油で炒めて、最後に調味料を加える料理です。油が使えないダイエット食。。。 | ||
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