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材料 |
調味料 |
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| 1)マグロ････････････１００ｇl 2)セロリ････････････････３０ｇ 3)エリンギ･････････････お好みで 4)オリーブオイル･･･････小さじ１/２杯 5)あお葱･･･････････････少々 6）にんにくみじん切･････少々 |
1)コンソメ顆粒･･････小さじ1/3 |
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ＯＮＥ ＰＯＩＮＴ |
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| マグロは加熱用のもので、切り落としで売っている茶色の部分がついているものでＯＫです。 カツオとマグロの茶色の所には、セロトニンという食欲を抑えるものが、多く含まれていると新聞に出ていたので作ってみました。 ボリュームが欲しい時には、きのこ類を増やすとカロリーを気にしないで済みます。 スパゲティぺペロンチーノ用のスパイスで味付けしても美味しいです。 |
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作り方 |
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| １)マグロは一口大に切る。セロリは縦に半分に切り３ｃｍ巾に切る。あお葱はみじん切り。 2)テフロン加工のフライパンにオリーブオイルを入れ、強火にしあお葱とニンニクを軽くいためて、マグロ を入れる。 3)マグロの片面に焦げ目が付いたら、ひっくり返し中火にする。蓋をして火が通ったら、セロリを 加える。 4)セロリが好みの固さになったら、コンソメで味付けして出来上がり。 |
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ＯＮＥ ＰＯＩＮＴ |
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| 魚が苦手な人にお勧めです。 | ||
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