通常よくあるにごり酒は、本醸造かこだわって純米ですが、こちらの石川五右衛門は純米吟醸の活性にごり酒です、すっきりとした辛口に仕上がっています。

開栓時の注意

1. 本生ですので必ず要冷蔵です

2. 沈殿しているオリを混ぜようと瓶を決して振らない（瓶内で醗酵を続けているので溜まっていたガスが勢いを増し
開栓するといっきに栓だけじゃなく酒まで飛ばしてしまいます）

3 .一人は瓶の上と下で大きめのボール又は、鍋などを受けた状態でもう一人が栓を開ける

4. 開けた瞬間、栓が受けていた上のボールに噴き飛び、酒も噴き出す

5. 噴出した酒は受けていた下のボールにたまる（1800ｍｌの瓶の約半分くらいの酒が下のボールで受けることにな る)

6 念のためふきこぼれても大丈夫なように浴槽などで開けられる事をおすすめします。